溜三样,食之滑嫩,浓香满口!
溜三样 ,有人说是东北菜也有人说是山东菜,你们说呢?
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肚、猪肝、猪肠、葱、姜、蒜、冬笋、青红辣椒切好备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
冬笋焯水捞出备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
猪肝加淀粉、香油、清油混合。
-
步骤4/9
点击查看大图
油温120度下猪肝、猪肚、猪肠、青红辣椒,捞出。
-
步骤5/9
点击查看大图
空碗加入盐、酱油、老抽、醋、味精、糖、胡椒粉、香油调制碗汁。
-
步骤6/9
点击查看大图
姜米炝锅,炒香后加入滑过油的原料进行翻炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
依次加入料酒、调好的料汁、勾芡。
-
步骤8/9
点击查看大图
加入蒜片,翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
研制鲜猪肝时最好不要加料酒和盐,以免盖住鲜味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-23
滑嫩的相关分类
滑嫩的相关推荐
-
猪肉炖粉条,东北特色,就米饭绝配!
91757人看过 -
猪肉白菜炖粉条
988303人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12055194人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8313239人看过 -
糖醋藕片
7412961人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6171134人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8960706人看过 -
#米饭最强CP#少油版下饭神器东北地三鲜
188070人看过 -
千层牛肉饼,每一层肉饼都酥脆可口,口感让人欲罢不能!
56174人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#素炒儿菜
124380人看过 -
茄汁大虾
31237175人看过 -
酸菜炒粉丝,酸爽过瘾,吃了一顿还想吃!
57304人看过