杨枝甘露白玉卷
文刀同学对于芒果毫无抵抗力,杨枝甘露更是文刀同学夏天的最最最爱!那就把杨枝甘露做成白玉卷里的馅料吧!收获双倍快乐
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步骤1/11
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杨枝甘露冻所需材料备齐
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步骤2/11
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吉利丁片泡软沥干水后备用
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步骤3/11
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小火加热至吉利丁片融化
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步骤4/11
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放入盒子中冷藏定型
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步骤5/11
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白玉卷的皮:糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶混匀
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步骤6/11
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搅拌成顺滑的状态
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步骤7/11
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水开后上锅蒸10分钟左右,趁热加入10克黄油
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步骤8/11
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凉一点后揉均匀
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步骤9/11
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按照皮打底,蛋糕片,杨枝甘露冻,西柚粒的顺序从下往上铺
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步骤10/11
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包好后冷藏一小时即可
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最后一步
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成品展示
吉利丁的量是整个液体克数除以40
在做皮的时候由于糯米粉吸水量不同,牛奶的量不同,达到顺滑即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-23
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