樱桃的多种吃法（二）【樱桃果酱】超级超级好吃！强烈推荐
这个果酱跟你们说，真的绝了！真的太太太太好吃了！绝对秒杀外面卖的！ 搭配早餐、下午茶、饮品、甜点通通都可以！妈呀我都想摆摊儿了！强烈推荐你们做一下！ 家里人吃过后又让我做一些备着，真的吃不够！
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步骤1/22
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准备食材：最好选择紫皮樱桃。无坏无烂的鲜樱桃
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步骤2/22
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樱桃放水中，加1勺盐浸泡5-10分钟
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放入小苏打清洗干净
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步骤4/22
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去掉樱桃蒂
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步骤5/22
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用筷子底儿从樱桃屁股捅过去，去掉樱桃核
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步骤6/22
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这个过程正式锻炼你耐力的时刻！T .T
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步骤7/22
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将樱桃用刀一分为四
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步骤8/22
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全部切好后放碗里
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步骤9/22
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加四少砂糖
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步骤10/22
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搅拌均匀，封上保鲜膜放冰箱里冷藏一夜
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步骤11/22
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冷藏好的樱桃撕掉保鲜膜，直接倒入锅中
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倒入冰糖
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步骤13/22
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先开大火把樱桃和樱桃汤汁全部煮开
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步骤14/22
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樱桃汤汁沸腾后，撇去浮沫
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然后转中小火，开始启动手动模式！（也就是不停翻拌………）
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步骤16/22
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一定要搅拌，水分越少越要不停搅拌
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步骤17/22
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从大泡慢慢转向小泡，水分越来越少就快好了
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步骤18/22
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熬制成这样，水分特别少，又很粘的程度就OK了！
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步骤19/22
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樱桃果酱熬制成功！
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步骤20/22
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好想来一口！直接吃都可以哦～
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步骤21/22
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就是美味！
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最后一步
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锅内剩下的果酱，不要洗锅，直接倒些纯净水，煮出来就是樱桃水啦！也很好喝哦～
1、樱桃需要用砂糖腌制
2、最好下午放冰箱冷藏腌制一夜
3、先大火熬煮撇去浮沫
4、再中小火不停翻搅，直至水分蒸发，果酱变粘稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-23
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