黄焖鸡
家庭版的黄焖鸡 满满的幸福感。
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步骤1/21
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准备 香菇切厚片 胡萝卜土豆切滚刀块 尖椒切块
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步骤2/21
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金针菇清洗干净 中间切开
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步骤3/21
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鸡腿剁成小块
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步骤4/21
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生姜切大片
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步骤5/21
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大葱切斜刀片
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步骤6/21
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碗中放入豆瓣酱 黄豆酱 蚝油 老抽 生抽 白糖 搅拌均匀
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步骤7/21
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炒锅烧热 下姜片炒香
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步骤8/21
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下入鸡块 大火翻炒
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步骤9/21
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鸡块炒变色 烹入料酒
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步骤10/21
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注入开水 没过鸡块
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步骤11/21
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大火煮开 撇去浮末
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步骤12/21
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浮末撇干净 放入胡萝卜 土豆块
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步骤13/21
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大葱入锅
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步骤14/21
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倒入搅拌好的酱汁
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步骤15/21
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另取一锅 炒香菇片
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步骤16/21
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香菇炒软 炒塌 加入鸡块锅中
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步骤17/21
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盖上锅盖 炖30分钟
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步骤18/21
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时间到 开盖 加入尖椒块 和金针菇
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步骤19/21
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金针菇摊平 再次盖上锅盖
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步骤20/21
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焖2分钟 至尖椒成熟
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最后一步
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开盖后 撒香菜段 关火 ✅完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-23
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