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樱桃的多种吃法（一）【樱桃罐头】儿时回忆的做法

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樱桃的多种吃法（一）【樱桃罐头】儿时回忆

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每年夏天都会收到很多“樱桃”，吃不了咋办？于是就分了三四天做了樱桃的多种吃法！如果你们也吃一点新鲜的，又想吃点不一样的，来康康这些吃法吧！总有一款你的最爱！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

樱桃 4斤

、

冰糖 150克

、

纯净水 1锅

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
樱桃加盐泡水5分钟
步骤3/13 点击查看大图
加小苏打清洗干净
步骤4/13 点击查看大图
去掉樱桃蒂
步骤5/13 点击查看大图
倒入深锅中
步骤6/13 点击查看大图
加适量的水
步骤7/13 点击查看大图
倒入冰糖
步骤8/13 点击查看大图
先开大火煮至
步骤9/13 点击查看大图
撇去浮沫
步骤10/13 点击查看大图
然后转小火煮至10分钟，
步骤11/13 点击查看大图
煮至樱桃表皮微微开始皱，关火即可（樱桃煮2分钟的里面的酸味释放不出来，糖粉的甜度也进不去，樱桃吃起来口感也不好，只有汤好喝，所以樱桃煮至时间长一些，易入味口感好）
步骤12/13 点击查看大图
这样煮的樱桃罐头软硬度正合适，甜度完全融入到樱桃肉里，再也不需要只爱喝汤不爱吃肉啦！
最后一步点击查看大图
放到开水烫过杀菌的干净容器里装好，再放冰箱里，冰镇过的樱桃罐头味道更好哦～

小贴士

1、今年的樱桃比较酸，不是很甜，冰糖的量根据樱桃的甜度来哦～ 2、煮至时间长一些，可以释放樱桃的酸，让糖分更好的融入肉中 3、煮至表皮微皱即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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