酥炸马哈鱼
喜欢吃鱼的朋友们 是不是有不会吐刺的朋友们更偏爱马哈鱼呢!马哈鱼的做法很多 但我最爱酥炸马哈鱼 外酥里嫩的感觉让我流连忘返! 今天把简单易学的酥炸马哈鱼教给大家^_^ 参与活动: #一勺葱伴侣,成就招牌美味# 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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步骤1/6
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马哈鱼块洗净切块 大小如麻将块 用料酒 酱油 盐 糖 花椒粉腌制一小时以上
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步骤2/6
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把腌制好的鱼块吸干水份 裹上一层薄薄的面粉(裹完面粉抖一抖 把多余的面粉抖掉)
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步骤3/6
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热油没过鱼块即可 油温八成热 开大火炸至一面金黄后翻面转中火炸至两面金黄捞出 炸至时间不宜过长 油温也不易太热 会导致肉质变硬 看鱼块上色情况时刻掌控油温
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步骤4/6
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所有炸好的鱼块捞出装盘 不必炸第二遍 炸一遍即可 外酥里嫩好吃的不要不要的!
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步骤5/6
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配上葱伴侣韩式辣椒酱那是无敌的香 独特的风味给马哈鱼增添了不少特有的味道!
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最后一步
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哇哦 酥炸马哈鱼配上葱伴侣韩式辣椒酱️无敌美味!像在吃韩式料理一样 不信你就试试!我去盛碗大米饭
1.酥炸马哈鱼的油温一定要掌控 要用时间慢慢练习一定会成功的
2.如果是给小孩子吃 腌制的时候可以只放盐 炸出来的鱼也是很香的 会有马哈鱼自身的鲜香在里面
3.炸的时间不宜太长 看到变色金黄就可捞出 以免时间过长肉质变硬不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-22
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