秋葵炒鸡蛋-营养简单
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步骤1/6
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煎鸡蛋,两只,可以放一点盐一起炒,出锅备用
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步骤2/6
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秋葵手搓或者用刷刷干净表面的毛,烧开水白灼,喜欢口感爽的就3成熟即可,我的应该在5成,大概五六分钟
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步骤3/6
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倒出,过一下冷水,等冷一点后就去头去尾
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步骤4/6
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切段,长的3段,短的2段
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步骤5/6
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电池炉,热锅,适量油,中小火,煎蛋都不会糊的那种,少许盐,煸炒几分钟后加些许耗油,翻炒均匀后倒入鸡蛋碎,关火出锅
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最后一步
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切那么长主要是不让秋葵里面的流出来,翻炒时间尽量短,口感有点爽,里面有点甜,精华全在里面,不能浪费
白灼注意时间即可(๑˃̵ᴗ˂̵)و
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-22
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