自制懒人版低脂麻辣凉面,5分钟快手面
天气太热了,只想来一碗麻辣鲜香的凉面
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步骤1/7
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面条煮熟过凉,加几滴橄榄油拌匀
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步骤2/7
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黄瓜,胡萝卜洗净去皮切丝,大蒜和姜剁末,放入纯净水浸泡做姜蒜汁
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步骤3/7
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调碗汁:所有调料放碗里。
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步骤4/7
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不锈钢勺抹油,打入可生食鸡蛋,放入开水中隔水煮,蛋白凝固后再整个放入水中煮一下,时间视你自己喜欢的溏心程度决定。
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步骤5/7
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面条放入调料中加姜蒜水拌匀
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步骤6/7
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溏心蛋放在面条上
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最后一步
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香喷喷的面条做好了,可以开吃喽
麻辣鲜香的凉面,会让你食欲大开。上边加个溏心蛋既美味又营养,不过建议用可生食鸡蛋哦,不会有蛋腥味,不含沙门氏菌,吃起来更放心。
因为做的低脂面,所以不放香油,芝麻酱,芝麻,油炸花生米,香菜等,也没有浇热油,如果喜欢口味更香一些,可依自己需要添加,其他调料亦可根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-22
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