软溜猪肝
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步骤1/8
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胡萝卜切片。
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步骤2/8
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猪肝切片泡几次水。
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步骤3/8
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猪肝泡好水后，沥干水分，加米酒、姜片、胡椒粉、盐糖，腌制。
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步骤4/8
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拌匀之后又加了淀粉和油。
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步骤5/8
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小火烧油，胡萝卜下锅，炒干一点。
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步骤6/8
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炒到这样，这样胡萝卜片可以吸收一点猪肝的汁。
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步骤7/8
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猪肝下锅，
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最后一步
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炒了三、四分钟吧，出锅。
总害怕不熟，炒的时间久，猪肝有些老，没有预期的嫩。可以进一步缩短猪肝炒制的时间。大家都炒多久？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-22
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