蘸白切油鸡
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步骤1/7
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食材准备:'太太乐'酱蘸汁(宴会) 30克(蘸汁用)、'太太乐'芝麻香油5克、油鸡1只(净膛800克)、香葱20克、生姜30克、黄酒10克
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步骤2/7
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取生姜10克、切成姜末备用;
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步骤3/7
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香葱的绿叶部分切成葱花备用;
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步骤4/7
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先将油鸡洗净,在汤锅中加水(加水量可以将鸡全部浸没即可)烧开,然后放入油鸡在水中捞烫三次后再浸没水中,加盖大火烧开后关火焖25分钟;
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步骤5/7
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待时间到后捞出烫熟的油鸡,浸泡在冰水中。
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步骤6/7
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待油鸡充分凉透沥干水份后在表皮刷上'太太乐'芝麻香油然后切块装盘;
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最后一步
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将葱花、姜末加入'太太乐'酱蘸汁(宴会),用油鸡点蘸即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-22
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