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家烧黄鱼的做法

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家烧黄鱼

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家乡端午节不能错过的五黄之一黄鱼，用简单的烧发保留鲜美味道

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黄鱼两条

、

生姜 4-5片

、

大葱适量

、

生抽 12克

、

老抽 5克

、

红糖适量

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
洗干净黄鱼划两刀，用盐均匀涂抹两面，倒入少许料酒腌制半个小时左右
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腌制好的黄鱼直接用吸纸轻轻擦干
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热锅倒入适量油放黄鱼煎（放入黄鱼不要动它）大火煎一会儿再翻面
步骤5/11 点击查看大图
煎至两面金黄倒出备用
步骤6/11 点击查看大图
锅中重新倒油爆香姜蒜
步骤7/11 点击查看大图
放黄鱼倒入生抽
步骤8/11 点击查看大图
放蚝油、老抽、红糖和料酒
步骤9/11 点击查看大图
倒入适量热水，煮5-6分钟左右
步骤10/11 点击查看大图
一道美味鲜美的家烧黄鱼就这样愉快完成
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赶紧用漂亮的装备拍一张定型照

小贴士

黄鱼用盐腌制过烧的时候基本不用放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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