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鲜肉滑饺子的做法

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鲜肉滑饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 800克

、

鲜菇 3个

、

玉米 1根

、

鲜虫草花 100克

、

饺子皮 100张

、

生抽适量

、

盐适量

、

糖适量

、

花生油适量

、

6月香甜面酱 2汤匙

、

姜 3片

、

玉米淀粉 15克

、

芝麻油适量

、

料酒小许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主要材料
步骤2/12 点击查看大图
将猪肉切粒，再洒小许盐再剁，这样剁成肉有粘性，这是老人家教的。
步骤3/12 点击查看大图
剁碎后将盐，玉米粉，油，甜面酱，料酒，砂糖，搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
姜片，葱段泡半碗
步骤5/12 点击查看大图
将泡好水放入猪肉搅拌，使猪肉更滑更香。
步骤6/12 点击查看大图
搅拌好后放冷藏一小时
步骤7/12 点击查看大图
开始包饺子，皮是买的，有时间可以自己做
步骤8/12 点击查看大图
用最简单包法，两边合起一粘
步骤9/12 点击查看大图
包好大火蒸15分钟即可开动
步骤10/12 点击查看大图
馅肉好滑
步骤11/12 点击查看大图
用保鲜盒装好，放冷冻保存，保质一个月无问题
最后一步点击查看大图
再来一口，美味

小贴士

剁肉时不要太碎，有粒感才有口感，本人认为

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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