家常菜之外酥里嫩的椒盐孜然炸鸡柳
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步骤1/8
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两大块鸡胸肉,剔除筋膜,切成条,加入盐,料酒,生抽,白胡椒,胡麻油,少许香油腌制一到两小时入味
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步骤2/8
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打两个鸡蛋,用两个盘子,一个装淀粉,一个装面包糠,口味重的可以在淀粉里加椒盐或孜然
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步骤3/8
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腌好的鸡肉条,先在淀粉里滚一下,裹均匀
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步骤4/8
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然后在鸡蛋液里滚一下
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步骤5/8
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然后在面包糠里翻滚下,稍微抖一下渣渣,放到盘子里备用
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步骤6/8
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起锅烧油,油温六成热下鸡肉条,用筷子轻轻搅动,要中小火,炸到金黄色捞出,控油装盘
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步骤7/8
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撒上喜欢的口味,孜然,椒盐或辣椒,趁热吃
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最后一步
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外酥里嫩,很香,再配上冰啤酒,爽翻啦
中小火炸,不要着急,注意安全,别把油溅到身上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-21
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