少女心爆棚の蝴蝶结面包
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粉粉的蝴蝶结，真的太少女了，一发出去就刷爆朋友圈了，收获一连串的666，谁还没有个少女心啦 工具：beko倍科厨师机k6
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉200克
白砂糖40克
奶粉20克
盐2克
酵母2.5克
牛奶100克
鸡蛋1个
红曲粉2克
黄油25克
烹饪步骤
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步骤1/4
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除黄油外所有材料加入厨师机，低速揉至混合成团，再用2档揉出厚膜。加入软化好的黄油，低速揉进面团转3档揉出薄膜即可。面团发酵至2倍大，按压排气，分成9份滚圆松弛15分钟。
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步骤2/4
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取松弛好的面团用手压扁成圆形，在圆心用圆形小模具轻轻按压留个标记。具体的整形方法可以看我的图片，一步步很详细的。
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步骤3/4
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蝴蝶结做好后放进烤箱二发，发酵至1.5倍大可以很清楚的看到蝴蝶结变大变厚。在表面筛一层面粉。175°预热烤箱，烘烤18分钟。
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最后一步
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这个粉色，就问你梦不梦幻，少不少女？
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-21
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