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一次醒发咖喱鲜肉包

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冉熊厨房
食材清单 加入采购清单
面粉(多用途面粉) 450克
、
细砂糖 8克
、
酵母粉 4克
、
清水 270克
、
泡打粉 3克
、
南瓜粉 5克
、
前腿肉 330克
、
姜末 3O克
、
酱油 30克
、
生抽 10克
、
鸡粉 2克
、
糖 5克
、
胡椒粉 2克
、
洋葱末 50克
、
花椒粉 4克
、
咖哩粉 6克
、
高汤(水) 100克
、
料油(色拉油) 30克
、
葱花 70克
烹饪步骤
小贴士

一，肉馅要注意打水，肉质才鲜嫩，不柴，要冰冻后才方便包制 二，醒发至体积明显变大，拿在手上发轻即可蒸制，大火蒸，最上一层上气计时，12分钟，时间不可缩短，不然会粘牙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-21

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