减脂期的最爱:100%全麦坚果面包
大家好!我是傲涵 今天分享一款减脂期最喜欢100%全麦坚果面包,脆皮的口感,扎实的麦香,让你减脂期吃得不再单调 食材:全麦面粉250g,黑全麦粉50g,酵母5g,鸡蛋2个,清水适量 工具:海氏C40烤箱 做法: 先将所有粉类混合后倒入鸡蛋液混合后再倒入适量清水搅拌成絮状。 揉成光滑的面团(如果觉得不好揉,等看不见干粉状态时候稍微醒面10多分钟就好揉了)盖上保鲜膜醒发至2倍大。 取出面团,擀成片,铺上坚果和肉松。从一侧卷起,捏紧收口,整理好形状。 烤盘铺油纸,将面团放入,二次发酵至2倍大。 表面刷上一层蜂蜜,撒上麦片,用刀片划口 送入烤箱190度烤20分钟即可 出炉后切分开,外表超级酥脆,内里扎实可口,细细品尝,满口麦香,很好吃!
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步骤1/6
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这是步骤图(详细请看前文)
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步骤2/6
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海氏C40烤箱进行二次发酵
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步骤3/6
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上下火190度20分钟
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步骤4/6
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烤出来的全麦,外脆里软
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步骤5/6
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口感扎实满口麦香
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最后一步
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减脂期必备
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-21
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