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减脂期的最爱:100%全麦坚果面包

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大家好!我是傲涵 今天分享一款减脂期最喜欢100%全麦坚果面包,脆皮的口感,扎实的麦香,让你减脂期吃得不再单调 食材:全麦面粉250g,黑全麦粉50g,酵母5g,鸡蛋2个,清水适量 工具:海氏C40烤箱 做法: 先将所有粉类混合后倒入鸡蛋液混合后再倒入适量清水搅拌成絮状。 揉成光滑的面团(如果觉得不好揉,等看不见干粉状态时候稍微醒面10多分钟就好揉了)盖上保鲜膜醒发至2倍大。 取出面团,擀成片,铺上坚果和肉松。从一侧卷起,捏紧收口,整理好形状。 烤盘铺油纸,将面团放入,二次发酵至2倍大。 表面刷上一层蜂蜜,撒上麦片,用刀片划口 送入烤箱190度烤20分钟即可 出炉后切分开,外表超级酥脆,内里扎实可口,细细品尝,满口麦香,很好吃!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2021-06-21

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