新手也会的卤鸡脚
这个配方卤什么都好吃,卤鸡脚、卤牛肉都很棒!东西也都是平时家里都有的,特别简单! 每次卤完这个我娃都能在桌前安安静静啃半个小时。
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步骤1/6
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鸡爪洗干净,把指甲去掉。
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步骤2/6
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准备好配料,辣椒可以适当增减,孩子吃也可以不放辣,味道一样好。
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步骤3/6
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锅里加点油,烧热后加入冰糖,把冰糖炒化后,加开水,加水的时候一定要小心溅到自己。
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步骤4/6
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然后加入鸡爪,把配料全放进去。水量要没过要卤的东西。开大火。可以顺带几个鸡蛋。加料酒、一点点老抽,根据自己口味放点盐。
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步骤5/6
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水开后,转中火。把浮末撇去。我这次顺带卤了猪舌。
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最后一步
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大概半个小时,感觉鸡爪软烂了就可以出锅了。
注意别糊锅,水少了就加一点!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-21
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