袪湿汤苦斋婆炖猪肺
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苦斋婆又名苦斋菜、苦抓等,性寒、味苦。具有清热、祛湿、解毒的功效。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪肺灌水洗出血水,然后切小块放姜,料酒焯水,用冷水浸泡半小时
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步骤2/5
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瘦肉切大块
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步骤3/5
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花生米焯水去涩,浸泡2小时
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步骤4/5
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苦斋婆干用热水浸泡2小时,洗干净
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最后一步
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把苦斋婆,猪肺,瘦肉,花生,姜片放入汤煲大火煲开,然后小火慢炖2小时,加入盐即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-20
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