咖喱海鲜烩
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步骤1/11
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巴沙鱼或龙利鱼块和虾仁洗干净,吸干水分,加一勺白胡椒粉一勺盐一勺生粉一滴香油两勺料酒。
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步骤2/11
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抓匀,腌制半小时。
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步骤3/11
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青豆焯水去生。
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步骤4/11
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热锅放油,油温五六成加入鱼块,煎至变色,放入虾仁,断生即可。
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步骤5/11
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煎至如图盛出。
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步骤6/11
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洋葱切丁,中火煸炒。
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步骤7/11
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炒至透明,加入炒好的青豆,翻炒。
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步骤8/11
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加入一块咖喱。
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步骤9/11
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咖喱化开后,加入海鲜,适量加一点水。
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步骤10/11
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煮十分钟,根据口味调味,我没有加盐,因为咖喱本身就是咸的。
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最后一步
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盛出开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-20
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