茄子豆角来啦啦啦
我最爱的茄子豆角,茄子如何做得不吸油?告诉你我的小窍门哦
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
1.把茄子和豆角切成长度接近的条块,准备好蒜蓉和干辣椒。
-
步骤2/6
点击查看大图
2.茄子放水里泡10分钟,随后等茄子表面水份干了。
-
步骤3/6
点击查看大图
3.油下锅,烧至冒烟,放豆角,至7-8成熟,捞起备用。(油差不多淹没食材,大火哦)
-
步骤4/6
点击查看大图
4.放下茄子,到7-8成熟,捞起备用。(油差不多淹没食材,大火哦)
-
步骤5/6
点击查看大图
5.锅里剩下一点油,放蒜蓉、干辣椒、少量盐、生抽,快速炒均匀。(抱歉,这过程一直在炒,忘记拍照)
-
最后一步
点击查看大图
6.上碟,色香味俱全的样子,哈哈。
1.想茄子不吸油,那一定要泡茄子10分钟哦。
2.豆角和茄子都要干了水分再放油里煸,过程一定要大火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-20
茄子豆角的其他做法
茄子豆角的相关分类
茄子豆角的相关推荐
-
红烧排骨
29687876人看过 -
松花蛋擂茄子
1364626人看过 -
吮指椒盐皮皮虾 秘制拿手菜
12903234人看过 -
茄子豆角
38931人看过 -
#硬核菜谱制作人#枸杞叶猪肝汤
2547696人看过 -
椒盐皮皮虾#美味开学季#
233295人看过 -
肉沫蒸蛋
275470人看过 -
糖醋藕片
7366347人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47249779人看过 -
茄子豆角
371048人看过 -
冰皮奶黄榴莲月饼
143697人看过 -
家庭版肉夹馍
778179人看过