茄子豆角来啦啦啦
我最爱的茄子豆角,茄子如何做得不吸油?告诉你我的小窍门哦
-
步骤1/6
点击查看大图
1.把茄子和豆角切成长度接近的条块,准备好蒜蓉和干辣椒。
-
步骤2/6
点击查看大图
2.茄子放水里泡10分钟,随后等茄子表面水份干了。
-
步骤3/6
点击查看大图
3.油下锅,烧至冒烟,放豆角,至7-8成熟,捞起备用。(油差不多淹没食材,大火哦)
-
步骤4/6
点击查看大图
4.放下茄子,到7-8成熟,捞起备用。(油差不多淹没食材,大火哦)
-
步骤5/6
点击查看大图
5.锅里剩下一点油,放蒜蓉、干辣椒、少量盐、生抽,快速炒均匀。(抱歉,这过程一直在炒,忘记拍照)
-
最后一步
点击查看大图
6.上碟,色香味俱全的样子,哈哈。
1.想茄子不吸油,那一定要泡茄子10分钟哦。
2.豆角和茄子都要干了水分再放油里煸,过程一定要大火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-20
茄子豆角的其他做法
茄子豆角的相关分类
茄子豆角的相关推荐
-
卤猪蹄,卤鸡脚
639905人看过 -
#年夜饭菜谱#西安|炖个鸡腿鱿鱼汤煲,清爽又鲜美
245202人看过 -
捞汁海鲜
205516人看过 -
#旅行中的美味#捞汁小海鲜
151056人看过 -
韭菜炒千张
35697人看过 -
百叶结烧红烧肉
101020人看过 -
快手糖醋排骨
2870204人看过 -
手抓饼新吃法:烤午餐肉卷
67318人看过 -
香卤猪蹄之电饭煲版
739808人看过 -
茄子豆角
373034人看过 -
炸带鱼
894758人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10619580人看过