升级版绿豆糕，还是一样好吃
有一点点酥皮的绿豆糕，皮薄馅多，味道与纯绿豆糕一样鲜美。 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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步骤1/10
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150克面粉，加入50克温水，50克花生油，50克白糖，混合均匀。
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步骤2/10
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揉成一个面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
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步骤3/10
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醒好的面擀成长条。
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步骤4/10
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从上到下卷起，再次擀成长条，然后再重复一次。
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步骤5/10
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面团卷好，搓成长条，切成小剂子，每个大概16克左右。
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步骤6/10
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自制的红豆砂与绿豆砂做法一样（看前面的菜谱有详细说明），红豆砂与绿豆砂分成每个30克左右的剂子。
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步骤7/10
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面皮擀薄，包入绿豆砂。把面皮向上轻轻推包好。
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步骤8/10
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用模具压出花纹，一个蛋黄打散后，均匀抹在绿豆糕上。
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步骤9/10
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烤箱190度预热，20分钟出炉。
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最后一步
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皮薄馅多的绿豆糕做好开吃。
白糖的份量，按照自己喜欢的程度增减。烤箱温度也要根据自家的烤箱适当调整。温水可以换成牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-19
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