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香菇肉丝炒面

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每次家庭小聚好像都少不了一份炒面哈！这次试试香菇肉丝炒面。鲜香四溢，超级好吃哦！ 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 120克
、
鲜香菇 100克
、
蒜苔 150克
、
鲜面条 350克
、
大蒜 1头
、
料酒 半勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
黑胡椒粉 少许
、
食盐 少许
、
白糖 半勺
、
淀粉 半勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

鲜香菇用小火煸炒可以蒸发其中的水分，可以让香味更浓郁，口感也更好。所以在和其他绿色蔬菜同时出现的时候，一定要先煸炒香菇，待其体积变小、质地变软，炒出水分后再放入其他蔬菜，避免长时间加热绿色蔬菜导致其营养元素的流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-19

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