紫苏杨梅桃子姜，夏日饮品，老长沙地道小吃
炎炎夏日，闷热难耐，吃不下饭，睡不好觉 于是，我用桃子+杨梅+紫苏叶+姜，做了一个【紫苏杨梅桃子姜】 口感酸甜脆爽，再冰镇着吃，好吃又解暑！ （土生土生的长沙人，每到夏天都会自己做这个，这款美食曾经还多次被美食频道纪录、报道）
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步骤1/10
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用盐把桃子表面绒毛搓掉，洗干净
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步骤2/10
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将桃子从上到下，每隔1厘米左右划上一刀，方便掰下来
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步骤3/10
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往桃子里加入少量盐，口感更脆
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步骤4/10
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熬糖水，按米醋100克、清水700克、冰糖200克配制
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步骤5/10
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等熬至冰糖全部融化，再加紫苏叶
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步骤6/10
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等熬到汤汁变成深红色，关火放凉
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步骤7/10
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将先前腌制好的桃子过滤，然后用清水把盐分洗一下
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步骤8/10
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按一层桃子、一层杨梅、一层紫苏、一层姜丝码好，然后倒入放凉的糖醋水，密封冷藏两天，即可开吃
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步骤9/10
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做好的紫苏杨梅桃子姜，酸酸甜甜，解暑又开胃！
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最后一步
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看我奶奶吃得多开心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-19
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