肉包子
第一次做味道好极了
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步骤1/7
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酵母用温水化开倒入面粉中,揉成一个面团醒发,大约两个小时面团成蜂窝状以后,再揉一揉面团继续醒发20分钟。然后将面团分成大小一样的剂子
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步骤2/7
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在发面的过程中可以准备肉馅将五花肉剁碎以后,加入葱花、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、鸡蛋液,然后朝一个方向搅拌另外,花椒和生姜用温水泡一会,然后将水倒入肉馅中继续朝一个方向搅拌
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步骤3/7
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酸菜肉馅将酸菜切好后放入锅中炒干水分,然后和肉沫小米辣搅拌,加一点香油即可
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步骤4/7
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包好的包子醒发15分钟左右再上锅蒸,大约20分钟后关火,不要马上打开锅盖,关火5分钟以后再打开
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步骤5/7
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包子出锅了,包的不好看,但是味道不错
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步骤6/7
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肉包子的味道和外面卖的一样,汤汁给流了出来
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最后一步
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酸菜包子也不错
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发布于 2021-06-19
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