6寸毛线团面包
6寸模具得多用几次,才能把本钱赚回来。做了毛线团面包,分享菜谱,以便备查。
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步骤1/10
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越做越图省事了,严格按配方将湿性材料放面包机桶里,再将高粉、白糖、酵母放面包机桶里,按揉面档进行第一次揉面。
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步骤2/10
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再放盐,黄油进行第二次揉面,一般进行二次揉面就能出手套膜。
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步骤3/10
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拉出光面团圆,放盆中发酵2倍大。
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步骤4/10
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分成四份。
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步骤5/10
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团圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤6/10
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这期间,调制馅料。也可以根据自己喜好放任何馅料,比如:紫薯、蜜红豆、红豆沙、还有芝士馅料等。
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步骤7/10
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将小面挤擀成长方形,中间用切面刀压出一条分割线,不要切断,下半部分切成条,上半部分放入馅料,卷起来。
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步骤8/10
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模具刷油铺油纸,四个面挤都卷好后,放入模具中,发至8分满,刷牛奶,撒干酪碎。
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步骤9/10
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入烤箱下层,170℃,20分钟。
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最后一步
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掰开尝尝,松软好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
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