孜然羊肉卷(孜然夹馍内馅)
夏天了,吃一口劲爆的孜然羊肉打开食欲。
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步骤1/5
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准备材料,买好的孜然粒一定要擀一下或者捣一下,让香味适当。
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步骤2/5
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羊肉在水中轻轻烫一下不需要全熟。锅中倒油(花椒油更佳)下配菜:洋葱,蒜,青椒
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步骤3/5
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蔬菜略软,加入烫过得羊肉卷。大火翻炒,加入一半勺生抽和红烧酱油。(红烧酱油可加可不加,为了颜色好看)
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步骤4/5
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放入孜然粒,孜然粉,辣椒粉。继续大火翻炒。
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最后一步
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翻炒十几秒,调料均匀,出锅撒上芝麻。
加入羊肉后要爆炒,动作快准狠即可。
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发布于 2021-06-19
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