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孜然羊肉卷（孜然夹馍内馅）的做法

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孜然羊肉卷（孜然夹馍内馅）

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夏天了，吃一口劲爆的孜然羊肉打开食欲。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

羊肉卷 200g

、

洋葱 1个

、

蒜 5瓣

、

盐适量

、

青椒 1个

、

孜然粒四勺

、

辣椒粉 2勺

、

孜然粉 1勺

、

生抽半勺

、

芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料，买好的孜然粒一定要擀一下或者捣一下，让香味适当。
步骤2/5 点击查看大图
羊肉在水中轻轻烫一下不需要全熟。锅中倒油（花椒油更佳）下配菜：洋葱，蒜，青椒
步骤3/5 点击查看大图
蔬菜略软，加入烫过得羊肉卷。大火翻炒，加入一半勺生抽和红烧酱油。（红烧酱油可加可不加，为了颜色好看）
步骤4/5 点击查看大图
放入孜然粒，孜然粉，辣椒粉。继续大火翻炒。
最后一步点击查看大图
翻炒十几秒，调料均匀，出锅撒上芝麻。

小贴士

加入羊肉后要爆炒，动作快准狠即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-19

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