韭黄豆芽小炒肉
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今天饭FAN姐要和大家分享的这道快手菜——韭黄豆芽小炒肉,看似朴实无华,但却低脂健康,在补充身体所需能量的同时,很好的平衡了膳食营养。而且韭黄特有的鲜香将这道菜的鲜美拔高到了极佳的程度,还有脆爽的豆芽和鲜嫩的里脊丝,口感堪称一流。 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
韭黄
300克
、
绿豆芽
300克
、
猪里脊
200克
、
生抽
15克
、
蚝油
10克
、
蒸鱼豉汁
10克
、
牛肉粉/鸡精
8克
、
白糖
8克
、
葱末
8克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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起锅烧油,油热后放入葱末爆香,然后放入里脊肉快速翻炒
-
步骤2/4
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炒至里脊肉6成熟左右时发,放入六月香牡蛎酱油,快速进行翻炒
-
步骤3/4
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继续放入韭黄和豆芽,快速进行翻炒
-
最后一步
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放入蚝油、蒸鱼豉汁、牛肉粉/鸡精、白糖,快速翻炒均匀即可
小贴士
韭黄和绿豆芽都是非常容易熟的食材,简单翻炒即可,无需过分炒制,避免影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
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