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100个吐司练习No.34 营养胡萝卜吐司娃超爱吃的做法

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100个吐司练习No.34 营养胡萝卜吐司娃超爱吃

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拯救饭渣宝宝不爱吃胡萝卜闻到味道就推开了好吧我只能把它做在你最爱的吐司里了全麦粉可以全部用高粉鲜酵母和干酵母比例 3:1 1克干酵母=3克鲜酵母每款烤箱温度不一样我只写适合我烤箱的哦我用的海氏i7风炉烤箱

食材清单加入采购清单

高粉 230克

、

全麦粉 30克

、

白糖 30克

、

胡萝卜泥 90克

、

牛奶 80毫升

、

鲜酵母 9克

、

黄油 20克

、

盐 3克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1⃣️、胡萝卜洗干净切片上锅蒸熟。然后用料理机打成泥晾凉备用2⃣️、除黄油以外所有材料放入厨师机3档8分钟。加入黄油继续3档8分钟。含水量比较大。多刮几次缸就好了3⃣️、打好的面团撑开比较结实的手套膜。放温暖处发酵2倍大
步骤2/7 点击查看大图
4⃣️、分割三份。平常的吐司2次操作手法。依次做好放入吐司盒。
步骤3/7 点击查看大图
5⃣️、放烤箱开启发酵模式，35度放一碗温水增加湿度。发酵8-9分满6⃣️、烤箱提前预热上150/下180。发酵好的吐司刷一层蛋液。烘烤28分钟
步骤4/7 点击查看大图
亲测放三天都很软的胡萝卜吐司
步骤5/7 点击查看大图
我都好喜欢吃
步骤6/7 点击查看大图
我儿子每天都指着要吃
最后一步点击查看大图
每款烤箱温度不一样。根据你自己平时的习惯来就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-18

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