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客家蒸米粉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

米粉 3个

、

肉末适量

、

虾米适量

、

香菇 2朵

、

葱花少许

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
米粉先用清水浸泡
步骤2/14 点击查看大图
香菇泡发
步骤3/14 点击查看大图
虾米清洗干净
步骤4/14 点击查看大图
切葱花
步骤5/14 点击查看大图
香菇切小丁
步骤6/14 点击查看大图
爆香蒜末
步骤7/14 点击查看大图
然后加入肉末翻炒变色
步骤8/14 点击查看大图
接着加入香菇和虾米
步骤9/14 点击查看大图
调味，加入2勺酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，少许鱼露，适量胡椒粉，搅拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
再倒入适量香菇水煮开即可
步骤11/14 点击查看大图
蒸盘刷油防粘，铺上米粉，再铺上肉末
步骤12/14 点击查看大图
大火蒸3分钟
步骤13/14 点击查看大图
撒上葱花
最后一步点击查看大图
好吃的蒸米粉就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-18

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