爆炒黄鳝
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步骤1/12
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自家种的辣椒,怕辣,去籽,用水泡会
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步骤2/12
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洋葱半个切碎
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步骤3/12
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黄鳝洗干净后,用刀背拍扁,切几刀花,再冲洗干净沥干
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步骤4/12
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大蒜,生姜切沫,切片
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步骤5/12
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怕油溅起来,用吸油纸把多余水分吸干
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步骤6/12
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热油,放黄鳝,加入料酒,煎炒几分钟后,倒出多余的油,放入盐,继续翻炒
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步骤7/12
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加入大蒜沫和生姜
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步骤8/12
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翻炒均匀,加入生抽和耗油
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步骤9/12
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加辣椒
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步骤10/12
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翻炒后,加点孜然粉和糖,
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步骤11/12
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翻炒均匀
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-18
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