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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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长茄子 2个

、

猪肉馅适量

、

蒜适量

、

小红辣椒适量

、

盐 1小勺

、

糖 2勺

、

醋 4勺

、

生抽 2勺

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子切成长条
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜青椒切成沫，肉馅倒入酱油，盐，生粉拌匀。生抽，醋，白糖，蚝油，盐，调拌成汁儿。备用
步骤3/7 点击查看大图
茄子下油锅炸，炸至边缘微黄。捞出备用
步骤4/7 点击查看大图
葱姜蒜末炒香再加入肉沫，半勺豆瓣酱炒香
步骤5/7 点击查看大图
加入茄子翻炒均匀
步骤6/7 点击查看大图
倒入料汁和半碗水。大火煮开。快要收汁儿时。倒入芡水勾芡。
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花。完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-18

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