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秘制腌黄瓜的做法

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秘制腌黄瓜

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从小吃到大的腌黄瓜，清脆爽口超好吃！每年黄瓜大批量上市的这个季节妈妈都会买黄瓜回来腌，鲜脆爽口，喝粥吃面都少不了它！今天自己也来腌黄瓜，爽口开胃，配啥都好吃！参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 3根

、

小米椒 6个

、

大蒜 1头

、

生抽 200克

、

陈醋 200克

、

白糖 100克

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜3根，冲洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
把黄瓜切厚片，加一勺盐抓拌腌制15分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
腌制黄瓜时准备配料 : 小米椒切碎，大蒜切片。
步骤4/8 点击查看大图
把腌制好的黄瓜片再捏出多余的水分。
步骤5/8 点击查看大图
把陈醋、生抽+白糖+小米椒+蒜片+清水倒入盆中，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
把黄瓜片放入酱汁盆中。盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上入味。
步骤7/8 点击查看大图
爽口开胃，配啥都好吃。
最后一步点击查看大图
酸辣脆爽，做法简单零失败，吃一次就爱上！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-18

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