奶酥红薯芝士蛋糕
嘤嘤嘤,我又来安利红薯甜点啦,从去年到今年真的做了好多红薯甜点了,隐形红薯蛋糕啦,蜂蜜红薯片啦,各种红薯卷啦,但是,以上统统没有这次的奶酥红薯芝士蛋糕好吃!世界上怎么会有这么好吃的红薯蛋糕呢,红薯和芝士怎么这么配呢?!混在一起,没有芝士的腻,没有红薯的寡,只有更浓郁的红薯味和更浓的奶香。再配合酥粒,和饼干底,软硬搭配的都刚刚好,所以我冒着可能会长胖的风险也要安利你做这个蛋糕!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/26
点击查看大图
蛋糕底所需材料消化饼干 70g黄油 20g
-
步骤2/26
点击查看大图
将消化饼干用搅拌机打碎
-
步骤3/26
点击查看大图
倒入融化好的黄油液体
-
步骤4/26
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/26
点击查看大图
把饼干碎倒入模具中
-
步骤6/26
点击查看大图
按压平整,放入冰箱冷藏备用
-
步骤7/26
点击查看大图
奶酥所需材料舒可曼低筋面粉 40g舒可曼玉米淀粉 20g奶粉 5g舒可曼细砂糖 20g黄油 40g
-
步骤8/26
点击查看大图
无盐黄油软化
-
步骤9/26
点击查看大图
把所有材料放入碗中
-
步骤10/26
点击查看大图
用手揉搓至黄油与粉类融合均匀,搓出的颗粒不要太小
-
步骤11/26
点击查看大图
做好后,放入冰箱冷藏备用
-
步骤12/26
点击查看大图
红薯芝士层所需材料红薯 180g奶油奶酪 200g老酸奶 100g舒可曼细砂糖 60g鸡蛋 2个淡奶油 100ml舒可曼低筋面粉 15g
-
步骤13/26
点击查看大图
奶油奶酪室温软化,加入细砂糖,搅打至细腻,无颗粒状态
-
步骤14/26
点击查看大图
加入老酸奶
-
步骤15/26
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤16/26
点击查看大图
鸡蛋分两次加入,搅拌均匀
-
步骤17/26
点击查看大图
倒入淡奶油,搅拌均匀
-
步骤18/26
点击查看大图
低筋面粉过筛加入,搅拌均匀
-
步骤19/26
点击查看大图
取3分之一的芝士糊和红薯泥混合均匀
-
步骤20/26
点击查看大图
再把红薯泥倒入剩下的芝士糊中
-
步骤21/26
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤22/26
点击查看大图
倒入模具,轻轻摇晃,整理表面平整
-
步骤23/26
点击查看大图
在表面撒满一层之前做好的奶酥
-
步骤24/26
点击查看大图
烤箱预热,上下火160度,放入烤箱,烘烤60分钟,烤至金黄出炉
-
步骤25/26
点击查看大图
蛋糕凉了中间会凹下去一点,这属于正常
-
最后一步
点击查看大图
放凉后,放置在冰箱冷藏一晚再切块食用,浓郁细腻,每一口都是享受!而且很好做啦,真的搅搅拌拌就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-18
红薯芝士蛋糕的其他做法
红薯芝士蛋糕的相关分类
红薯芝士蛋糕的相关推荐
-
肉片汤
36251人看过 -
#本周热榜#桃胶雪燕皂角米炖奶,女人最爱的甜品
51954人看过 -
软绵绵淡奶油吐司
1116676人看过 -
肉片汤
43489人看过 -
快手红糖芋圆奶茶#养生打卡#
152244人看过 -
红枣淡奶油吐司#流感季饮食攻略#
162750人看过 -
芝士奶油焗红薯
265547人看过 -
日食记 | 芝士奶油烤红薯
255544人看过 -
快手老姜木耳肉片汤
46665人看过 -
肉片汤
8571人看过 -
肉片汤
34877人看过 -
老姜肉片汤
156098人看过