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清涼一夏～荔枝薄荷果冻的做法

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清涼一夏～荔枝薄荷果冻

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荔枝季才刚刚开始～抓住美味的瞬间，解锁荔枝的新吃法^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荔枝 8个

、

薄荷叶 8片

、

蜂蜜三勺

、

纯净水 320毫升

、

吉利丁粉 6克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料；
步骤2/9 点击查看大图
锅子里倒入320毫升的水，开中火将水加热到60度左右关火。水中加入蜂蜜溶解，将吉利丁粉放入锅中充分溶解。
步骤3/9 点击查看大图
将锅中液体倒入容器中；
步骤4/9 点击查看大图
隔水冷却会快一些，冷却后连碗放入冰箱1小时等待凝固；
步骤5/9 点击查看大图
果冻冷却并凝固后，用筷子大致搅开果冻；
步骤6/9 点击查看大图
将薄荷叶切碎；
步骤7/9 点击查看大图
加入切碎的薄荷叶和果冻混合；
步骤8/9 点击查看大图
把荔枝去核，剥出果肉；
最后一步点击查看大图
将果肉加入混合好的果冻中，将果冻盛入提前冰镇好的玻璃杯中或者其他容器。

小贴士

除了荔枝外，这道冰点也可搭配桃子、哈密瓜、巨峰葡萄等～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-18

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