辣子鸡丁
这是一道非常简单的家常菜,对于一个对鸡鸭鱼肉不是特别喜欢的人来说,这道菜完全改观了看法,可以试试呀,非常简单。
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步骤1/9
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鸡腿切丁。
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步骤2/9
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加料酒、盐、生抽、淀粉腌制30分钟。
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步骤3/9
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姜蒜切块,干辣椒用剪刀剪成段,再准备一点干花椒。
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步骤4/9
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起锅烧油,油多一点,油热后加入鸡丁翻炸,炸至金黄捞出。
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步骤5/9
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炸好捞起来之后,油再加热,复炸一遍再捞起。
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步骤6/9
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锅里留一点余油,加姜蒜爆香,火调小一点,加入干辣椒,花椒。
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步骤7/9
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炒至辣椒变色加入鸡丁翻炒。
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步骤8/9
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最后撒上白芝麻翻炒,加少量盐和糖调味。
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最后一步
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最后盛出装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-18
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