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芹菜木耳猪肉饺

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端午除了吃粽子，我们这里是一定要吃水饺，还有艾草鸡蛋，也许是平时太忙，只有过节才包饺子，所以不会放过任何一个包饺子的节日就喜欢芹菜特殊的香气，酱爆猪肉馅，加入木耳更是锦上添花参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

饺子粉一斤

、

猪肉馅半斤

、

芹菜适量

、

木耳少量

、

葱少许

、

姜少许

、

食盐少许

、

太太乐鸡精少许

、

胡椒粉少许

、

生抽少许

、

香油少许

、

葱伴侣豆掰酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
和面机提前和面，醒醒更好用
步骤2/13 点击查看大图
芹菜洗净切碎
步骤3/13 点击查看大图
提前两小时泡发好木耳，用绞肉机搅碎
步骤4/13 点击查看大图
粉条热水泡发好，切碎
步骤5/13 点击查看大图
酱爆猪肉馅，热锅凉油，加入豆掰酱翻炒，猪肉馅炒熟，加入葱姜沫，所列各种调味料
步骤6/13 点击查看大图
倒入芹菜，粉条，木耳碎，翻拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
面团分割成小剂子
步骤8/13 点击查看大图
剂子按扁
步骤9/13 点击查看大图
擀面皮
步骤10/13 点击查看大图
放入适量馅，开包
步骤11/13 点击查看大图
包好喽
步骤12/13 点击查看大图
水烧开之后，放入适量饺子，开锅打适量水，三次基本就熟了
最后一步点击查看大图
熟了，开吃，香香的，营养加倍

小贴士

酱爆猪肉馅很重要，爆酱一定小火，否则酱容易糊，影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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