麻辣酸菜鱼
麻辣酸菜鱼,麻辣酸爽,非常好吃下饭。
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步骤1/4
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先把用来煮鱼的食材洗好切好,备用。
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步骤2/4
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杀好的草鱼,把鱼骨和鱼肉分开,鱼骨斩断,鱼肉斜切片。
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步骤3/4
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把鱼片冲水之后控干水分,调料包里面有腌鱼的料包,倒进去下手拌2分钟,在腌制5分钟。
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最后一步
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锅中烧油,油温5成热放入姜片,少量干辣椒,下入酸菜炒香,然后放入鱼骨,翻炒几下,加适量水煮开,放入老豆腐小火煮20分钟,在用漏勺把酸菜鱼骨都捞出来放入汤锅,在把腌好的鱼肉一片一片放入汤中煮,鱼汤重新煮开即可倒入汤锅。在重新烧油,干辣椒花椒蒜末葱花洒在鱼肉上,,倒入热油,一道美味的酸菜鱼就完成了。
选择酸菜鱼调料包一定要选好,直接影响味道哦!
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发布于 2021-06-17
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