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红烧鱼【此配方可做任何红烧鱼】的做法

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红烧鱼【此配方可做任何红烧鱼】

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喜爱吃鱼的妹子这配方我做过各种红烧鱼味道都不错！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼（翘嘴鱼） 1条

、

盐 2克

、

料酒 1勺

、

蒜末 2

、

葱段 2根

、

姜片 3片

、

生抽 1勺

、

生粉 2克

、

红尖辣椒 4个

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鱼清洗干净，切刀口，放料酒，1克盐，姜片腌制10分钟以上备用
步骤2/5 点击查看大图
鱼用不粘锅煎直金黄，红辣椒提前用油炒一下放旁边备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油，小火爆香蒜粒、姜，再放一勺豆瓣酱，炒出红油
步骤4/5 点击查看大图
锅中放入煎好的鱼，再放两碗水，中火收汁一半后，放一勺生抽，再放入提前炒好的辣椒，在到半碗水淀粉，大火收汁
最后一步点击查看大图
美味红烧鱼出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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