杨枝甘露⭐
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步骤1/9
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食材准备如图所示
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步骤2/9
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奶锅中加入100ml清水,再加入35g冰糖,开小火煮至冰糖完全融化。倒出煮好的糖水放凉备用。
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步骤3/9
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水开后把西米下锅,轻轻搅匀下才不容易粘锅。煮至西米中间只有一个白点关火,再盖上锅盖焖至完全透明。
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步骤4/9
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将西柚和蜜柚的果肉分离开来,可以用手指轻轻剥离,以便果肉颗粒完整。
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步骤5/9
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芒果对半切开去核,再切花刀,一半切芒果丁装盘里备用。
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步骤6/9
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另外的芒果果肉中加入糖水,用料理棒料理成芒果汁。
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步骤7/9
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把打好的芒果汁倒入装碗中,倒入淡奶油混合均匀。捞出透明的西米倒入凉水中浸透,再捞出沥水,这样西米会更Q弹。
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步骤8/9
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所有食材准备就绪,碗中加入芒果汁,加入西米,放入芒果丁。最后放上西柚和蜜柚的果肉,酸甜可口的杨枝甘露拌匀就可以开吃啦。
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最后一步
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色泽诱人,软糯Q弹,甜蜜入心的杨枝甘露,在家做更健康,更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
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