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手撕凉拌茄子的做法

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手撕凉拌茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 3根

、

蒜一天

、

盐一小勺

、

酱油 2勺

、

陈醋 2勺

、

香油 1勺

、

糖一勺

烹饪步骤

步骤1/3
先把茄子对半切，上锅蒸熟
步骤2/3
在这期间，我们开弄蒜泥，在一碗里加盐，然后把蒜放里一起捣碎，然后将调料都加入进去并充分的搅拌。（加盐是为了让其有粘性并更好地让蒜散发香味。）
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茄子蒸熟后晾一会，然后撕成条状，最后把调理都到在上边就好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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