黄焖鸡
老公跟我都很喜欢吃黄焖鸡,吃的多了就萌生出自己亲手做的想法,鲜嫩的鸡腿肉,加上自己爱吃的配菜,这道菜的特点就是:鲜香嫩
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步骤1/11
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全家福,鸡腿肉加入料酒生抽腌制半小时,蒜瓣不要切,保留完整,娃娃菜切断菜帮子(香菇另外提前泡发,两三个小时为宜,香菇水不要倒掉)
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步骤2/11
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泡发香菇
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步骤3/11
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泡好的香菇切一下继续泡,香菇水是关键,一定不要倒
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步骤4/11
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大火油锅放入葱姜小米椒爆香
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步骤5/11
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加入鸡腿肉翻炒2分钟
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步骤6/11
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倒入香菇水和香菇
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步骤7/11
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放入适量老抽,糖,盐,转小火焖煮15分钟
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步骤8/11
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焖煮中
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步骤9/11
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再放入蒜瓣和娃娃菜的菜帮子,因为这两样比其他菜难熟所以先放,焖煮15分钟
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步骤10/11
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加入其他配菜,再焖煮15分钟
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最后一步
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出锅装盘啦!
蒜瓣我喜欢吃整粒软烂的,大家可以根据喜好换成土豆什么的,土豆比较难熟也要先放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
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