椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品
谁说蓝色系食物是食欲杀手的!今天带来集颜值与美味的椰汁奶冻西米露。 炎热的夏天给自己来一杯清凉特饮,料足味美,吃了超满足!也不要担心会长胖,使用赤藓糖醇代替普通白砂糖,0脂肪0热量,减脂的宝宝也可以轻松get!
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步骤1/6
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奶冻材料:纯牛奶420克,甘汁园赤藓糖醇20克,吉利丁片3片,蝶豆花15朵;冰粉材料:蝶豆花5朵,清水300毫升,甘汁园赤藓糖醇8克,白凉粉15克;西米露材料:西米露40克,蝶豆花3朵;椰汁适量;
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步骤2/6
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①牛奶加入赤藓糖醇,蝶豆花,用奶锅小火加热,至锅的边缘冒小泡,关火,焖10分钟后过滤;②做奶冻:吉利丁片用冷水泡软,放入刚做好的蝶豆花牛奶里搅拌融化;③把蝶豆花奶冻倒入玻璃杯中,放冰箱冷藏4小时;
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步骤3/6
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①做冰粉:清水加5朵蝶豆花煮沸,加入白凉粉,8克赤藓糖醇搅拌均匀;②做冰粉:蝶豆花冰粉放入碗中冷却2小时;③煮西米:取适量清水煮沸后放入西米,调中小火把西米煮至只有小小的白心,关火焖透明,放入蝶豆花染上色;
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步骤4/6
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冷藏好的奶冻加适量西米,再倒入适量的椰汁;冰粉划开,放在面上,再装饰薄荷叶和芒果丁。
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步骤5/6
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好喝又颜值超高的椰汁奶冻西米露就做好啦。
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最后一步
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来一杯!
甘汁园小贴士:
赤藓糖醇是一种甜味剂,食用后不升血糖,热量为0,对糖尿病人和控糖人士友好,可预防龋齿;
赤藓糖醇虽好,但不可以大量食用哦,容易导致腹泻~每天食用量尽量控制在20g。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
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