贝丁汆蛋
扇贝丁 鸡蛋 韭菜 几大鲜味的完美融合 汤鲜 蛋嫩 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
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步骤1/15
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扇贝丁清洗干净 控干水
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步骤2/15
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韭菜洗净 切碎
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步骤3/15
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娃娃菜叶子 切丝
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步骤4/15
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碗中打入鸡蛋 加食盐调味
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步骤5/15
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搅拌均匀
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步骤6/15
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娃娃菜放入蛋液中
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步骤7/15
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在放入贝丁 拌匀备用
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步骤8/15
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炒锅烧热放油 油热倒入贝丁蛋液 煎至底部定型
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步骤9/15
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小心翻面
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步骤10/15
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鸡蛋完全定型后 加一小碗开水
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步骤11/15
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大火煮1分钟至汤浓白
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步骤12/15
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加一勺白胡椒粉
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步骤13/15
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放入韭菜碎
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步骤14/15
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炒至韭菜断生 即可出锅装盘
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最后一步
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✅完成✅
蛋液入锅后不要着急翻炒 要煎至定型再翻面煎
鸡蛋完全定型再加入热水 必须是热水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
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