夏夜口味小龙虾
小龙虾配啤酒,神仙都带不走,哈哈哈哈哈~
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步骤1/11
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剪掉虾头
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步骤2/11
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挑出食馕
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步骤3/11
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剪掉小细腿儿
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步骤4/11
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虾尾总有三个尾巴,将中间的尾部扯掉就能扯出虾肠
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步骤5/11
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清洗干净后控干水分
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步骤6/11
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控干水分后将小龙虾过油,炸制小龙虾变成红色且虾尾卷曲即可捞出。
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步骤7/11
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锅里留些余油,放入香叶、八角、桂皮、香葱后爆香…
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步骤8/11
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加入以上配料炒香
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步骤9/11
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炒香后加入豆瓣酱和紫苏
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步骤10/11
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倒入小龙虾炒制3—5分钟后再把魔芋加到小龙虾中,倒入啤酒进行闷煮~
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最后一步
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出锅前加入小葱、香菜和花椒油,就可以出锅啦~
对于我来说,紫苏叶是必不可少的,其他配菜可换成黄瓜、莴笋之内的都可,最后的汤汁不要收太干,可以在加入清水面或水饺,主食也有啦…夏日炎炎,小龙虾配啤酒真甜,Skr Skr~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-17
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