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茶叶蛋很多人做法都不对，只需加1种液体调料，做出来抢着吃的做法

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茶叶蛋很多人做法都不对，只需加1种液体调料，做出来抢着吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 8个

、

六月鲜酱油适量

、

花椒适量

、

八角 5个

、

桂皮 4块

、

干辣椒 4个

、

茶叶适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把做五香鸡蛋的所有食材都准备好（在这里我们不用盐，用酱油的咸味和鲜味）
步骤2/7 点击查看大图
把鸡蛋用清水洗干净，冷水放入锅里煮熟，水开后，中小火大约煮6分钟就可以煮熟
步骤3/7 点击查看大图
把煮熟的鸡蛋捞出来，分别把每个鸡蛋都敲破（这样做的目的便于好入味）
步骤4/7 点击查看大图
锅里重新加水，将鸡蛋和八角、桂皮等香料及茶叶一同放入锅中
步骤5/7 点击查看大图
加入六月鲜酱油（在这里要加得多一些，大概70-80ml）
步骤6/7 点击查看大图
大火煮开后，中小火煮10分钟，关火后泡30分钟
最后一步点击查看大图
将煮好的五香茶叶蛋盛入盘子里就可以吃了，茶香味十足，咸淡刚刚好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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