酥皮豆沙饼
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步骤1/10
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面粉250克，水125克，油60克揉成光滑的面团，餳15分钟
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步骤2/10
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面粉250克，油125克和成油酥备用
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步骤3/10
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豆沙馅揉成小球备用
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步骤4/10
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面板上刷油，把油皮稍微擀开一些，油酥放在中间
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步骤5/10
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把油酥包进去
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步骤6/10
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擀成面皮，然后折叠擀开，再折叠擀开
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步骤7/10
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然后卷起来，切成大小一致的面剂，把面剂的两边切口捏住，用手压开把豆沙馅放进去
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步骤8/10
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像包包子一样把饼包好，放在面板上，用手轻轻压一压就可以了
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步骤9/10
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开大火把平底锅烧热，转小火把饼放入锅中，全程小火慢慢烙，勤翻动
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最后一步
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咬一口酥的掉渣的油酥饼就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-16
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