翅根烧南瓜
每天改变一天,做法改变一天。孩子爱吃,也可以在每天饭食当中有快乐,有惊喜! 自己头一次这样尝试,不知道有没有和我一样的同道中人?
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步骤1/5
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1.料酒2勺,盐巴. 生抽2勺,红辣椒剪碎,花椒,腌制2个小时,入味备用。
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步骤2/5
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2.把翅根上腌制的料剔除干净。一是孩子吃的方便,二是和南瓜闷炖的时候不参杂其他味道!
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步骤3/5
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3.葱姜爆香,放入翅根翻炒,变色。忘了拍照!
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步骤4/5
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4.加入清水,加入糖,盐,八角,料酒,生抽,老抽,水,沫过翅根多一点,烧开锅后。再铺上南瓜。
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最后一步
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5.香糯的翅根南瓜出锅.鲜甜辣香丝丝入味蕾,真的是唇齿留香,妙不可言
1.翅根先腌制很重要
2. 翅根不要先过热水,怕后面做的时候口感太烂。吃起来没有嚼劲。
3. 时间半小时差不多,南瓜刚好熟了又不至于太烂!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-16
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