酿苦瓜
客家人万物皆可酿 参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
苦瓜切成2厘米左右的厚圈,去掉瓤,盐水浸泡10分钟,可以去点苦味
-
步骤2/7
点击查看大图
上肉加葱白打成肉末,加盐、酱油、蚝油、胡椒粉调味,加少许生粉,拌入葱花抓匀,苦瓜滤干水分,将肉酿入苦瓜内
-
步骤3/7
点击查看大图
平底锅肉多下油,肉多的一面朝下先煎3分钟左右至金黄色,翻面
-
步骤4/7
点击查看大图
煎至两面金黄
-
步骤5/7
点击查看大图
加水没过苦瓜,加盐和少许黄豆酱调味,中火焖15-20分钟左右,苦瓜要焖软才好吃
-
步骤6/7
点击查看大图
准备一勺淀粉,加点蚝油、水和匀,水剩1/3时倒入水淀粉开大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
夏天里的好菜,营养下火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-16
酿苦瓜的其他做法
酿苦瓜的相关分类
酿苦瓜的相关推荐
-
苦瓜新吃法—管饱的糯米酿苦瓜(客家菜)
118962人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10182535人看过 -
排骨炖土豆
19073598人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1691169人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48088992人看过 -
清热祛痱的酿苦瓜
991100人看过 -
凉拌茄子
21155146人看过 -
香煎酿苦瓜
510793人看过 -
爆炒猪肝
19237847人看过 -
鱼香肉丝
6015437人看过 -
#下饭红烧菜#酿苦瓜
150393人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47234558人看过